夏も本番蝉の声もチラホラ聞こえてきましたね。子供の頃近くの寺に大きな木があって、その木の下ににはいると耳が痛くなるような大きな音でたくさんの蝉たちが鳴いていたことを思いだします。あの時の暑さと今の暑さ比べものにならない・・・３０度越えたら本当に暑い！！と思っていたけれど今では４０度近くまで上がっている気温・・・この先が怖いですね・・・。でもこの暑さにも対応していかなければいけません。上手に体を冷やし夏を乗り切りましょう(ゝω・) 今月はお料理教室のご依頼が多く楽しくお教室をさせていただいております。 今月のお料理のメニューは『マクロビでイタリアン』です。 豆乳とゆばのパスタ、イタリアン春巻き、まるごとオニオンスープ、塩糀豆腐とトマトのカプレーゼ、気まぐれサラダ（その時手に入った野菜で簡単にサラダを一品作ります） 女性の間では、大豆のイソフラボンの美肌、アンチエイジングの効果が注目されていますが、そのほかにも、女性に多い骨粗しょう症の予防やコレステロールの上昇を押さえる働き、更年期障害の緩和などもあります。無理なく美味しく大豆イソフラボンが取り入れて頂けるように今回のメニューは考えました。ただ、マクロビ的には豆腐は体を冷やしますのでとりすぎに注意です、何でもほどほどに・・・余談ですが冷奴に生姜そえたり、焼きナスに生姜・・・は体を冷やしすぎないための昔ながらの知恵です。今回のメニューは豆乳に、湯葉、豆腐と使っていますので、調味料で少し体を冷やしすぎない工夫をしています。これからこのメニューを習いに来られる方はお楽しみに☆ １枚目の写真は今月は初めにヨサ仲間とのお料理会にての写真！！ワイワイ楽しくいつもは体から不要なものを出すお手伝いをしているメンバーですが、今回は必要なものを体に取り入れるお料理会になりました。とってもたのしかったです。 そして２枚目は、当日初めて出会い意気投合し・・・８月の予約も一緒に入れてたという・・いい出会いをしたメンバー様の教室の一枚です。すごく楽しくて作りながらも、そして食べながらも笑いの絶えない会となりました。Ｍさん、Ｈさん、Ｙちゃん来月も心よりお持ちしております♪ ８月は夏休みということもあり夏の思い出に・・・親子レッスンも開催しますのでお楽しみに。 暑い日が続きます、旬の野菜で上手に今必要な栄養を取って、体を潤わし、元気に夏を過ごしましょう。移りゆく次の季節のための体作り！！人も自然の一部、四季とともに体作りができたら・・・そんな提案をsoleilはしていこうと思います。 多くの皆様と出会えますように・・・心をこここめて・・・☆ soleil et Tomo.・．＊かわさき☆ともみ．・．＊☆