もう２０１４年が始まって２か月たった！今年の私なりの目標が雲隠れ？っと何だかふと思ったのでもう一度今年に思った目標を見直して、気を引き締めた今日この頃です（笑） ２月もっと雪が降るかと思ったら何だか全然で、雪が降ったら子供たちと「ソリ」をしようと思っていたのに一度もやることなく終わってしまった。本当にこのまま春が来てしまうのでしょうか？嬉しいような、雪がなくさみしいような・・・。スーパーではもう春の野菜が登場していますね！まだ県産のものはないけれど、九州の春野菜は店頭に並んでいます。「菜の花」「スナップえんどう」「きぬさや」・・・青いお野菜が増えてくると何だか気持ちの明るく、春を感じ何だか気分上がります。やっぱり旬で四季を感じることって体にももちろん、心にも良いですね！！さっそく私も一足早く菜の花を使い「白和え」を作りました。我が家の子供たちは白和え大好きです。 自分の住む土地の「旬」の野菜は体を元気にしてくれます。そうやって自然の「旬」のパワーをたくさんもらって体つくりをしましょうね！！ 私は、そろそろ「フキノトウ」など旬を探しに子供たちと近所に散歩してみよう！！とおもいます。 今月は「ひな祭り」をテーマにお料理教室をさせていただいてきました。生徒様の「今年ひな祭りはこのメニュー作ってみます！！」の言葉に本当にうれしく！！やりがいを感じます。家族のために、子供たちのために、旦那様のために・・・誰かのために心を込めてお料理する、それはどんな調味料を加えるよりも美味しくなるポイントなんでしょね！！皆様是非作ってみてくださいね☆資して作ったもの見せてください（笑） ３月は「韓国料理に挑戦」です。もちろん今回もお野菜中心でマクロビを取り入れたメニューにさせていただきます。 ☆ビビンバ ☆手作り韓国のり ☆チャプチエ ☆お豆入りチョレギサラダ ☆わかめスープ ☆ゆずちゃゼリー ３月楽しいお料理の時間を・・・皆様と一緒に・・・・ Soleil et Tomo～川﨑知美～